Les micro-pousses de Betterave ont une saveur légèrement sucrée et apportent une touche colorée avec son rouge ardent et ses feuilles de couleur contrastante vert foncé. Les chefs l’adorent pour enjoliver en couleurs et en saveurs leurs créations culinaires, aussi pour les desserts sucrés, une combinaison avec du poisson ou de la viande qui renforcera le goût de betterave rouge.
Nutriments:
Les micro-pousses de Betterave ont une saveur légèrement sucrée. Faibles en gras et riches en fibres, fer, nitrate, acide folique, vitamines (A, B, K, C, E) et minéraux, elles sont également chargées de puissants antioxydants.
Conservation:
Le micro pousses de betterave peuvent être conservées jusqu’à 7 jours, il est préférable de stopper leurs croissances en les conservant au réfrigérateur, dans le compartiment fruits et légumes (partie la moins froide, à environ 7°C).
