La micro pousse de roquette se compose de 1 à 2 petites feuilles attachées à une tige mince, d’une longueur moyenne de 5 à 7 centimètres. Les feuilles vertes délicates ont une forme de cœur incurvé avec des bords larges et uniformes, et la surface des feuilles est lisse, souple et plate.
NUTRIMENTS
la micro pousse est une petite bombe nutritive qui abondent de vitamines ( C, A, E, D, K,B) et de minéraux (phosphore, calcium, magnésium, potassium, fer…) ! C’est aussi une très bonne source d’antioxydants, d’acides aminés et de fibres alimentaires.
Conservation:
Le micro pousses de roquette peuvent être conservées jusqu’à 7 jours, il est préférable de stopper leurs croissances en les conservant au réfrigérateur, dans le compartiment fruits et légumes (partie la moins froide, à environ 7°C).
