Les feuilles de la micro pousse capucine sont de taille petite à moyenne et sont de forme ronde et large, d’un diamètre moyen de 5 à 15 centimètres. Les feuilles plates, d’un vert foncé à vif, sont cireuses, souples, parcourues de quelques nervures et reliées à une tige centrale.
Nutriment:
Les micros pousses de capucine sont également un concentré de nutriments et de vitamines. Elles contiennent des antioxydants, des fibres, des vitamines A, C et du complexe B, manganèse, fer, calcium, potassium et cuivre ainsi que des flavonoïdes et du bêta-carotène.
Conservation:
Le micro pousses de Capucine peuvent être conservées jusqu’à 7 jours, il est préférable de stopper leurs croissances en les conservant au réfrigérateur, dans le compartiment fruits et légumes (partie la moins froide, à environ 7°C).
